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Bei der Burg Edelhof in Großliebringen in Thüringen handelt es sich um einen ehemaligen Gutshof. Die Geschichte geht bis vor die Gründung des Ortes im Jahr 1106 zurück. Damals bestand an der Stelle, an der der spätere Ort erbaut wurde, eine alte fränkische Wasserburg. über deren Geschichte ist leider nichts bekannt. Aus dieser Burganlage wurde in der Folge der genannte Gutshof, der sich zentral im Ort befindet. Lange Zeit war auf ihm ein mittelalterliches Adelsgeschlecht ansässig.
Um das Jahr 1800 wurde aus dem Gutshof schließlich ein Bauernhof. Schon zur damaligen Zeit konnte man in einer Gastwirtschaft einkehren. Ein umfangreicher Umbau des ehemaligen Gutshofes fand dann im Jahr 1993 statt. Seitdem ist die Burg Edelhof es ein Landhotel.
(hs)
- Touristisches Gebiet / Region:
- Ilmtal
- Ilm-Kreis
- Thüringen
- Region: Thüringer Becken / Nordrand Thüringer Wald
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